건강과 질병
식사 순서만 바꿔도 혈당이 내려간다? 과학적 이유와 방법
식후 혈당 급상승 막는 식사 순서와 팁건강한 식사, 올바른 순서부터 시작하세요 🍽️💡1. 식후 혈당 스파이크란?식사를 한 후 혈당이 급격히 올라가는 현상을 혈당 스파이크라고 합니다. 이는 인슐린이 급격히 분비되게 만들며, 시간이 지나면 인슐린 저항성이 생기고 당뇨병의 위험이 증가합니다. 🧠 알고 계셨나요?단순당 섭취가 많을수록 혈당 스파이크는 심해지고, 피로, 졸림, 집중력 저하까지 유발할 수 있습니다.2. 왜 식사 순서가 중요한가?음식을 어떤 순서로 먹느냐에 따라 혈당 상승 폭이 달라집니다. 연구에 따르면 같은 음식을 먹더라도 채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 섭취하면 혈당 상승이 최대 30~40%까지 낮아질 수 있습니다.🔍 그 이유는?섬유질이 먼저 위에 도달하면 소화 속도가 느려짐단백질과 지..
